2009年度中国快餐50强出炉

中国烹饪协会苏秋成会长为中国快餐50强企业颁发证书

      4月8日，在2010中国现代快餐产业大会暨首届全国大众化餐饮论坛上，中国烹饪协会快餐专业委员会发布了2009年度中国快餐50强及分析报告，这也是近年来首次对我国快餐领域进行的盘点。

     报告显示，2009年中国快餐50强营业收入达到598.8亿元，门店总数12932个。百胜餐饮集团中国事业部、麦当劳（中国）有限公司、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司（德克士）、味千（中国）控股有限公司、真功夫餐饮管理有限公司位居50强的前五名。

     据了解，这次入选企业资格均以2009年营业收入指标作为唯一依据，50强企业年营业收入均达到亿元以上，总体来看，2009年中国快餐50强企业营业收入高于2008年。这证明，具有民生特性的快餐行业很有发展空间，中国快餐企业能在2009年金融危机背景下发展，有着顽强的抗风险整体能力。

    从整体人均消费来看，50强快餐企业人均消费额度都在40元范围内；在已形成的低端、中端、高端梯度分布中，以中端消费占主流，当然这与各地人均收入水平相关。从统计数据看，快餐店铺不但业态成型、店态成型、业种成型，而且产生了区域与跨区域品牌，46%拥有2个以上品牌。

    总体来看，西式快餐业绩继续领跑，中式快餐业绩增幅超过西式快餐，连锁扩张依然强劲：一级城市快餐营业额总量占比惊人。毋庸置疑，2009年中国快餐业在做强做大方面取得了跨越式发展。