第四届中国•甘肃美食节名菜、名点、名宴、名小吃展示会实施方案

      为进一步弘扬陇原饮食文化，宣传优秀餐饮品牌，加强全省餐饮业的学习交流，展示我省餐饮业的品牌实力和创新成果，加大宣传力度，更好地推动甘肃餐饮经济可持续发展，拉动餐饮消费，美食节组委会决定于2010年10月18日举办“甘肃名菜、名点、名宴、名小吃展示会”。

一、组织领导

      在组委会统一协调指挥下，由秘书处组织实施具体工作，秘书处设在甘肃省烹饪协会。

二、展示内容

     主要包括汉餐和清真餐的各种名菜、名点、宴席。包括婚宴、寿宴、生日宴、节日宴、年夜饭等各类宴席及特色菜点。

三、展示时间、地点

1、时间：2010年10月18日

2、地点：汉餐在兰州雷迪森大酒店（兰州市城关区东岗西路543号）一楼会议中心展示，清真餐在二楼多功能厅同时展示。各参展单位的热菜、面点、宴席、风味小吃、食品雕刻、冷拼等，必须于当天上午8:30前完成布展。9:00至11:00由组委会组织专家、评委按照评分标准对各类宴席、名菜、名点及特色品种进行评审认定。展示会于11:00向社会公众开放，各参展单位可安排现场进行预约订餐等事宜。新闻媒体现场报道。

四、参加单位

      省、市烹饪协会会员单位和各地、州、市餐饮企业以及全省有关餐饮企业。

五、展示要求

（一）展示以展台形式进行，场地划分由组委会秘书处统一安排。

（二）展台及其它原材料、餐具器皿、饰物等均由参赛单位自备。地州市餐饮企业菜点制做场地及所用台面由各地商务局负责与驻兰办联系安排。

（三）参展单位务必于10月10日前将本单位的展台大小、形状以及背板的长、宽、高尺寸以图片和文字形式提交秘书处，秘书处根据展台大小、高矮的不同，来统一规划展台位置，以方便领导和民众参观，并有利于新闻媒体拍摄宣传。

（四）为增加节会气氛，宣传企业形象，提高企业知名度，增加企业亮点，促进餐饮企业推出更多名菜、名点、名宴，各参展企业可在集中参加展示展销名菜、名点、名宴的同时，制作宣传画册，折页等在现场发放，还可制作宣传标语，在本企业进行促销活动。

六、奖项设置

     名菜、名点、名宴展台展示按展台主题分类设奖，并根据参展企业的总数，按照综合评分成绩从高到低排列，奖项设金鹏奖、金奖、银奖、铜奖进行表彰，所有奖项均授予证书、奖杯或奖牌，并对获得“金鹏奖”的餐饮企业予以现金奖励。

七、收费标准：

     本次名菜、名宴、名点、名小吃（清真）展示认定活动不收参展费和报名费，只收取认定牌匾费。“甘肃名宴”认定牌匾费800元; “甘肃名菜”、“甘肃名点”、“甘肃名小吃”认定牌匾费500元。

八、报名截止时间：

      从即日起至2010年9月10日止。报名时请认真填写《甘肃名菜、名点、名宴、名小吃认定申报表》。

九、联系方式：

1、参加展示的企业和各地、州、市商务局统一在甘肃省烹饪协会报名。

联系地址：兰州市天水路7—9号（华联宾馆后楼304室）

联系电话：0931—4995041  传真：0931—4992330  邮箱：mchfjj@163.com

联系人：马春芬（13919086518）  焦建民   屈咏梅

                                                                    二0一0年七月二十八日