关于在全省餐饮行业开展 

“优质诚信服务”教育活动的倡仪书

各会员单位：

　　为认真贯彻党的十八大会议精神，通过提振信心，凝聚力量，展现餐饮业新面貌，激活各方消费热情，进而调整结构、转型升级，实现拉动内需，繁荣餐饮市场的目的。配合全国餐饮行业组织从7月份开始举办为期3个月的“夏季大众美食促销季”活动，开展“优质诚信服务”教育活动是全国餐饮业和各省、市、自治区行业协会在夏季大众美食促销季中重要的活动内容之一，以餐饮行业“回归本质”的转型升级思路为纲，以找回对消费者的敬畏之心，找准对行业的良心定位为原则，通过宣传发动、培训宣讲、典型示范、创优推优等活动，全面强化全行业的诚信意识和社会责任意识，提升企业诚信经营的理念和管理水平，通过转变服务方式和调整产品结构，最大限度、最广范围地满足市场需求，从而让消费者感受到餐饮行业“服务为本”的真诚，构筑消费者对餐饮企业品牌的信心。为此，我会向全省餐饮企业倡仪：

    一、各餐饮企业在“夏季大众美食促销季”活动期间，举办不少于一次的“道德讲堂”活动，宣贯优质诚信服务，强化诚信意识，提升服务水平，为促进餐饮行业的持续、健康的发展，营造一个诚实守信的消费环境。

　　二、各餐饮企业应认真学习，领会商务部颁布实施的国家行业标准——《餐饮企业信用等级评价规范》（SB/T10858-2012,见附件），并在本餐厅范围内组织员工通过集中学习、知识问答、培训座谈、申报评级等多种方式予以宣传贯彻。

　　三、各餐饮企业可通过我会官方网站、《甘肃烹协信息》和企业自有刊物、网站、官方微博等媒体，大力宣传餐饮企业“诚实守信要坚持，文明餐桌在行动”树立“勤思善思，学用结合”的理念宣传先进典型，传播《餐饮企业信用等级评价规范》知识，向全社会普通消费者传递餐饮正能量。

　　四、各餐饮企业要将开展“优质诚信服务”教育活动中涌现出来的先进典型上报我会，以便我们及时总结实时报道，为2013年度中华金厨奖表彰以及其它相关的表彰活动积累素材。

　　 附件：餐饮企业信用等级评价规范    

                                        　　　　　　　二0一三年八月六日