中国•临夏—马来西亚•吉兰丹州清真食品与
民族用品交流大会暨“康美杯”全国清真小吃
和名宴大奖赛胜利落幕

　　由甘肃省烹饪协会、世界中国烹饪联合会、中国少数民族用品协会、马来西亚吉兰丹州等单位联合主办的中国•临夏—马来西亚•吉兰丹州清真食品与民族用品交流大会暨“康美杯”全国清真小吃和名宴大奖赛于10月23日-25日在甘肃省临夏回族自治州河州商务会展中心隆重举办。来自马来西亚、泰国、伊朗、巴基斯坦等13个国家和地区的319家企业参会。甘肃省人大副主任陆武成，省政府副省长张广智出席开幕式；省商务厅副厅长肖立群、省贸促会副会长车晓林及厅服务业管理处相关人员出席了开幕式。省烹协常务副会长兼秘书长马春芬出席了本次活动的开、闭幕式，并向获奖企业颁奖。中国少数民族用品协会、世界中国烹饪联合会、临夏州民间总商会的负责人出席本次活动。来自马来西亚吉兰丹州的政府官员、清真食品企业和民族用品企业及来自伊朗、巴基斯坦、黎巴嫩、约旦等二十余个相关穆斯林国家的代表应邀参加。同时，来自陕西、宁夏、安徽等9省、全国30个民族自治州、省内相关市州的清真食品、餐饮企业和民族用品企业负责人、采购商、供应商参展参会。
　　本次节会以开展清真食品与民族用品展示展销，清真食品现场烹饪品尝，全国清真食品、民族用品、清真小吃和名宴评奖，民族风情观光及企业参观、招商引资签约仪式，文艺演出等活动为主；并由协会邀请马来西亚、印度、巴基斯坦等9个国家的10名国际清真烹饪大师在现场进行了厨艺表演，深受与会领导、业内人士和广大市民的热捧。还有来自省内兰州、白银、天水、平凉、庆阳、临夏、甘南等7个市州商务部门组织的29家清真餐饮企业参加了本次活动，充分展示了我省清真名优风味佳肴，为本次活动成功举办增光添彩。
　　经过专家评审组的认真评定，本次活动从参展的清真食品、清真小吃、清真名宴和民族用品中共评选出177个奖项，其中金奖36个，银奖48个，铜奖69个，优秀奖24个，另颁发优秀组织奖5个。其中，清真小吃和名宴评奖活动由世界中国烹饪联合会和甘肃省烹饪协会共同组织专家评审组进行评定，我省国家级评委宋海燕、于永俊、顾庆参与了评判工作，共评出北京鸿宾楼餐饮有限责任公司芫爆散丹等清真小吃金奖6个，东乡县农家乐东乡平伙等银奖8个，强氏喜阿婆餐饮有限公司喜阿婆饼等铜奖16个；临夏百花家园清真餐厅生态百花宴等清真名宴金奖5个，康乐县华昱牛宴等银奖5个，积石山县伊晟源餐厅糖艺雕刻宴铜奖8个；永靖县文胜手抓大王手抓羊肉等优秀奖24个。

1、开幕式现场

6、国际清真烹饪大师技艺展示现场