甘 肃 省 烹 饪 协 会

关于组织参加“夏华杯”第五届中国火锅

产业大会的通知

各会员单位：
　　由宁夏回族自治区商务厅、银川市人民政府支持，中国中国饭店协会主办，中国饭店协会火锅专业委员会、银川餐饮烹饪业协会、银川火锅协会等多家协会承办、银川市商务、药监协办的“夏华杯”第五届中国火锅产业大会，决定于2014年8月底在银川举办。
　　本届活动旨在更好的贯彻落实“商务部关于加快发展大众化餐饮的指导意见”，发挥火锅业在大众化餐饮市场中的引导作用，推动火锅绿色产业链建设，加强管理水平、发展健康餐饮。现将有关事项通知如下：
　　一、 主要活动内容：
　　1、 火锅发展论坛
　　邀请知名资本运作专家、管理专家解读火锅产业的创新发展。
　　（1）连锁企业资本运作方法。
　　（2）火锅企业精细化成本管理。
　　2、 火锅分享论坛
　　（1）2014火锅区域市场调查报告发布。
　　（2）中国火锅50强发布
　　3、 宁夏餐饮行业综合采购平台成立大会暨火锅食材品鉴大会
　　邀请品牌火锅供应商将围绕新原料、底料、蘸料、甜品等展开现场品尝、推介和采购对接。发起火锅行业联合采购工程，实现品尝、洽谈、团购一站式服务。
　　4、宁夏品牌火锅企业与食材考察
　　观摩宁夏火锅品牌企业展示，考察银川特色火锅企业，对接西北地区火锅优质食材。
　　二、时间地点
　　时间：2014年8月21日—23日　　地点：宁夏回族自治区银川市
　　三、收费标准
　　1、会务费用：会务费1800元/人，费用包含：资料费、会场租赁费、证书牌匾费、公告宣传费、参观考察费、市内交通费、会议期间餐费等费用。
　　2、参会人员住宿统一安排，费用自理。宁夏银川宝塔酒店，标准间每人210元/晚，单人大床420元/晚（含早）。
　　本届活动以“创新服务模式，发展健康餐饮”为主题，加强火锅餐饮企业的交流，促进火锅产业发展，使在转型发展过程中的火锅餐饮企业更加丰富、多样、异彩纷呈。希望各会员单位能踊跃报名参加，因参加人数众多，交通、食宿需要提前预定，为确保做好参加活动来宾的接待服务工作，请各位会员务必最迟于2014年8月19日前将参加本次活动的人员名单及会务费一并交于省烹协以便尽早于组委会联系统一安排。
　　四、联系方式：
　　联 系 人： 马春芬   董  宁
　　电    话： 0931-4995041      13919086518
　　邮    箱： mchfjj@163.com    QQ：1148742407