甘肃省烹饪协会五届一次理事会议顺利召开

　　2016年元月6日，甘肃省烹饪协会五届一次理事会在兰州华联宾馆东三楼会议室隆重召开。省烹饪协会理事单位及个人共130多人参会。会议由甘肃省烹饪协会常务副会长兼秘书长修义山主持。
　　由赵忠禄会长向各位理事作2015年甘肃省烹饪协会工作总结报告及2016年工作计划；报告中总结了2015年甘肃省烹饪协会在省商务厅、省民政厅、中国烹饪协会的领导下，深入贯彻落实习近平总书记关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的重要批示精神，践行科学发展观，进一步弘扬中华民族勤俭节约的美德，在全省餐饮行业全面开展“反对铺张浪费 倡导文明节俭就餐”的共同行动。认真贯彻落实党的十八届三中、四中全会精神，通过全面深化改革，主动适应餐饮经济发展新常态，牢牢把握餐饮业发展方向，实施餐饮结构调整。在各市、州行业协会和全行业同仁的关心和支持下，本着为会员服务、为企业服务、为行业服务的原则，团结广大会员，在配合政府实施行业管理，维护行业和企业合法权益，培养烹饪技术人才，反映会员心声，与中国烹饪协会以及兄弟省、市烹协加强交流与合作等诸多方面开展了工作。
　　报告中计划2016年继续带领全省餐饮行业认真学习贯彻党的十八届三、四、五中全会精神，以“共建‘一带一路’，推进互利共赢”为建设战略规划；以信息化互联网、O2O创新手段为转型模式；以“十三五”规划建议为战略目标；以传承中华民族饮食文化为切入点的营销转型。立足西部优势产业和甘肃区位优势，挖掘甘肃地方特色，充分利用引导全行业坚持改革创新，稳中求进，进一步发挥行业桥梁作用，以促进餐饮业健康可持续发展为己任，加强行业自律，维护企业利益，增强业务交流，在倡导餐饮节约、推广先进技术以及人员培训等方面积极开展工作。计划评选全省2015年度餐饮企业100强、餐饮企业200强门店、“农家乐”示范店及全省餐饮企业百强领军人物等评选活动。
　　结合发挥本地优势，贯穿“一带一路”及省委提出的“十三五”规划建议，推动甘肃餐饮经济发展。计划2016年开展全省烹饪、面点名师、大师评定工作、职业经理人培训，让甘肃博大精深的饮食文化得到更好的传承。
　　2016年上半年拟计划在兰州举办一次全省烹饪大赛，这次烹饪大赛由甘肃阿索集团赞助冠名，同时也欢迎有更多的企业给以冠名赞助。计划从2016年开始举办甘肃省首届“厨师节”、以后每年举办一次，同时举办烹饪原材料产业大会以及同各市、县联合举办各种美食节、小吃节，全面推进甘肃餐饮经济创新融合发展。
　　由副会长王军宣读的五届一次理事会理事变更、增补理事会理事、常务理事、副会长及副会长单位名单并宣读企业简介，大会全体参会人员以举手表决形式通过了增补理事会理事、常务理事、副会长；并通过了，会员如果既不参加本协会活动也不按时缴纳会费的，根据章程第三章第十二条规定，即被视为自动退会处理。（结果按协会文件为准）；由甘肃省烹饪协会火锅专业委员会秘书长岳桐瑞宣布餐饮企业家好案例分享：
　　⑴甘肃省烹饪协会副会长杨锁记为大家做2015年中国餐饮最具影响力企业家经验、互联网+及企业成功经验及甘肃阿锁集团冠名赞助2016年甘肃烹饪大赛分享。
　　⑵甘肃省烹饪协会副会长王军为大家做经验分享；
　　⑶甘肃省烹饪协会副会长王幸军为大家分享产业结构的转型与发展；
　　⑷甘肃省烹饪协会副会长张宗成为大家做转转小火锅经验分享；
　　⑸甘肃省烹饪协会常务理事西北水产肉食网常永福为大家分享互联网＋与电子商务食材采购经验；
　　⑹甘肃省烹饪协会副秘书长汪莉娜分享，2016如何大力发展甘肃餐饮文化、扩大甘肃饮食文化影响力、增强行业自律意识、品牌意识转变观念等谈谈自己的看法；
　　本次会议内容新颖、紧凑，分享的内容全面、切合实际、收效颇佳。
　　总结2015迎接2016，在新的一年，协会将以党的十八届五中全会精神、推进“互联网+”行动，紧紧依靠全行业人士，切实把餐饮业发展着力点放到转方式、调结构上来，坚持为行业、会员、社会、政府服务的思想，坚持大众化餐饮、品质餐饮、绿色餐饮发展之路，坚持深化改革，加强协会自身建设，推进甘肃餐饮企业向更广泛方向发展。

会议由甘肃省烹饪协会常务副会长兼秘书长修义山主持

甘肃省烹饪协会会长赵忠禄在作总结报告

全体参会人员认真听取报告

兰州金大碗牛肉面餐饮管理有限公司、兰州阿索食品厂

董事长杨锁记作经验分享

兰州裕盛实业有限公司董事长王幸军作经验分享