2009年,甘肃省烹饪协会的工作出发点就是要贯彻中央和省上的经济工作方针，扩大内需，拉动消费，促进国民经济持续稳定增长。我们将认真学习贯彻党的十七大和十七届三中全会精神，全面落实科学发展观，结合行业实际，突出工作重点，积极推进甘肃餐饮业健康发展，力争各项工作取得新的进展。

一、     确保党中央“保增长、扩内需、调结构”战略目标的实现。

协会将正确引导会员应对世界金融危机对我国的影响，稳定餐饮市场，树立必胜信心，采取有力措施，协助企业开展各种形式的创新营销和促销活动，确保党中央“保增长、扩内需、调结构”战略目标的实施。发扬协会讲政治、顾大局的优良作风，积极开展深入广泛的调查研究，迅速反映行业情况，及时反馈企业诉求，主动关心会员状况，适时组织会员交流企业在抗击金融危机过程中的方法和经验，协助企业争取扩大内需的相关政策，以形成行业合力，保障餐饮业的经营稳步增长。

二、     持续实施餐饮品牌战略，广泛开展“三名”认定工作。

1、          继续加强餐饮行业品牌建设，打造餐饮信用企业，提升品牌价值，

增强市场竞争力。积极开展品牌认定活动，以“实施品牌战略，扩大服务领域，发挥协会优势，促进行业发展”为宗旨。主动与餐饮企业和各地政府相关部门联系，共同合作，共谋发展。同时可以与地方政府联合主办、协办或承办节会，把合作项目作为协会发挥桥梁纽带作用的平台，不断提高 协会参与社会活动的品牌影响力，树立协会的公信力。

三、     开展各项主题活动，提高协会在行业内的影响。

1、          今年是协会成立20周年，又是两年一度的“甘肃省第四届美食

节”举办年，一节一庆双喜临门。我们要广泛征求全体会员和全行业的意见，力争获得社会各界的支持，争取将此一节一庆办成政府关注，业界欢迎的主题活动。

2、          邀请中烹协来兰进行“中华餐饮名店”和“中国烹饪、餐饮服

务大师、名师”的认定活动。对尚未报评而条件成熟的企业再考察推荐一批“中华餐饮名店”争取获得中烹协认定命名。

3、为提高我省餐饮行业从业人员的企业管理水平，培养后备力量。协

会将继续积极配合国家教育部和中烹协，认真做好“餐饮管理”和自学考试工作。

     4、根据会员需要针对性的组织一些相关培训，鼓励企业在经济比较困难的情况下，尽可能的储备一些必要的人才，以利发展。

四、     积极组织参与全国或省际、国际的行业交流活动。

1、          第十九届中国厨师节定于今年10月在扬州举办，届时将举办全

国创新菜比赛，绝技绝活表演，餐饮博览会等，协会将继续组织会员参与或观摩。

2、          年内拟在银川举行首次“西北五省烹饪协会工作交流联席会议”

活动。计划通过西北五省 协会工作交流联席会议，开展五省区协会工作交流；五省区先进企业管理经验交流；主要烹调技法，流行菜点交流等。此外，我们还要根据情况在组织一些省际和国际活动，开阔眼界，增长知识，拉近与先进地区的距离。

五、     进一步加强舆论宣传工作，提高餐饮企业的社会知名度。

1、          广交新闻媒体的朋友，关注行业热点，维护会员单位的切身利益，

大力宣传餐饮名店、名师、大师、名菜、名点等，弘扬甘肃饮食文化，提高餐饮企业品牌形象和社会认知度。

2、          加强对省内外餐饮信息的搜集工作，并及时进行通报，供会员参

考，并继续发挥《甘肃烹饪信息》及网络的作用，促进行业组织之间的互动，大力宣传食品安全法和食品卫生安全，着力倡导循环经济，节约能源，减少污染，节约成本。在条件许可的情况下，可组织一些相关示范观摩，为企业引线搭桥，以提高效益和更新经营理念。

六、     进一步加强协会自身建设，逐步建立、完善工作机制。

1、主动接受上级主管部门指导监督，密切联系配合，争取政府相关

领导和主管部门对协会的理解和支持。

2、协会从管理角度上要加大对专委会工作的指导，明确发展方向，相

互借鉴资源优势，共同探讨科学发展途径，发挥专委会的作用，调动每个同志特别是负责同志的责任心和积极性，促进专委会工作出现新局面。特别是要指导、督促名厨专业委员会发挥作用，开展活动。对长期不开展工作或同协会失去联系的专委会要进行调整或撤销。

3、          做好会员发展工作，扩大社会覆盖面。协会要进一步树立为会员

服务的思想，提高工作效率和服务能力。经常听取会员单位和个人会员意见，不断改进工作，多开展体现会员权益的活动，增强会员凝聚力和行业公信度。

     2009年将是我省乃至全国餐饮行业经历重大考验的一年，也是协会工作创新发展的关键一年，协会将认真学习实践科学发展观，紧跟形势，开拓进取，团结一致，努力奋进，争取把工作做得更加扎实和更有起色。以优异的业绩去迎接建国60周年。