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豉香牛肉饭
2014-3-27 发布

主料:牛肉糜200克  小红尖椒5克

辅料:辣椒豉油适量  葱适量  姜适量  蒜末适量  豆豉2茶匙  草菇老抽1茶匙

 

豉香牛肉饭的做法步骤
1. 豆瓣酱剁碎,豆豉拍散略剁,小红尖椒洗净切成小段备用。
2. 锅中放油,烧至五成热下葱姜蒜末,炒出香味后加入豆瓣酱,小火炒出红油后,加入豆豉炒出香味。
3. 加入牛肉糜,小火炒至牛肉末酥香,加小红尖椒炒1分钟,再加草菇老抽炒匀,
4. 最后码在米饭上即可,或者搭配馒头也很好吃。

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