关于举办第四届中国·甘肃美食节的通知

     各市州商务局、省烹饪协会及会员单位、兰州烹饪技术协会及会员单位、甘肃博思源商务服务公司等有关餐饮企业：

     为了认真落实商务部《2010年商贸服务管理工作要点》和省商务厅《2010年全省商务工作要点》精神，进一步弘扬陇原饮食文化，宣传优秀餐饮品牌，加强餐饮业的学习交流，大力刺激和拉动我省餐饮消费，根据全省商务工作会议提出的要举办一届具有一定规模和档次的美食节要求，决定于2010年10月中旬在兰州举办第四届中国·甘肃美食节。现将《第四届中国·甘肃美食节总体方案》印发你们，并就有关事项通知如下：

一、提高认识，加强领导

      本届美食节是今年全省餐饮行业的一次盛会，也是对全省餐饮业发展成就的一次重要展示和检阅，对于锻炼我省餐饮业职工队伍、提升餐饮业服务水平、刺激餐饮消费、拉动内需和进一步繁荣餐饮市场都有着非常重要的意义。美食节组委会各成员单位要提高对美食节重要意义的认识，加强对这项工作的领导。各市州商务局主要领导要切实加强组织领导，大力支持美食节活动，把它当作一项重点工作抓紧抓好，并指定分管领导和具体人员抓好落实工作。分管领导和具体工作人员名单、联络方式请于5月29日前报省商务厅服务业管理处。

二、各负其责，协同配合

     本届美食节是一项大的行业综合活动，内容多、时间紧、任务重，涉及各个方面，需要各责任单位发扬风格、勇挑重担、各负其责、大力协同和密切配合才能搞好。省商务厅服务业管理处、省烹饪协会、兰州市商务局、兰州烹饪技术协会等有关单位要根据《第四届中国·甘肃美食节总体方案》分工要求，各司其职，各把一关，全力以赴地抓好落实。省商务厅服务业管理处要做好各部门各单位总协调工作。美食节组委会负责美食节开闭幕式和组织参赛、品牌评比、表彰奖励、宣传报道等组织工作。省烹饪协会、兰州烹饪技术协会、甘肃博思源商务服务公司等有关方面，要从本“通知”下发后立即着手动员参赛工作，并负责组织落实工作。

三、全省动员，组团参会

      本届美食节是今年全省商务工作会议提出的重点工作之一，省商务厅将把参会情况当作考察衡量各市州商务工作的一个重要依据。为了体现本届美食节参赛地区的广泛性，充分展示我省独特的饮食文化和饮食特色，美食节全省名菜名宴展示认定会、烹饪技能大赛、风味名优小吃展销、餐饮论坛和餐饮品牌企业评比等活动，都要求各市州要大力支持和积极配合，既看作是一项重要业务任务，又要看作是一次开阔视野、锻炼队伍、展示水平、学习交流、提高技能的极好机会，务必抓好组团参会工作。各市州要选拔1至3家餐饮企业参加“名菜名宴展示认定会”，选拔5名以上选手参加“烹饪技能大赛”，动员3家以上当地名优风味小吃餐饮企业参加“风味名优小吃展销会”，尽量动员餐饮企业参加“餐饮论坛”和“甘肃知名餐饮品牌企业评比”活动。各市州要于7月31日前向美食节组委会上报组团参会情况（包括参会项目、参赛单位、参赛选手、参赛品种等）。

     本届美食节所有上报事项，各市州在主报美食节组委会秘书处（省烹饪协会）的同时，抄报省商务厅服务业管理处。其他未竟事宜另行通知。

美食节秘书处地址：甘肃省烹饪协会（兰州市天水路7—9号）；联系人：马春芬、屈咏梅；电话：0931-4995041。

省商务厅服务业管理处地址：兰州市定西路532号；联系人：王法亮；电话：0931-8614236；传真：0931-8625101

                                                            二〇一〇年五月六日

附件：1、美食节方案.doc

        2、组委会名单.doc

        3、甘肃名菜名点名小吃名火锅申报表.doc

        4、第四届甘肃美食节全省青工烹饪技能竞赛报名登记表.doc

        5、第四届中国.doc甘肃最具影响力餐饮品牌企业.doc

        6、全省烹饪技能大赛团体赛报名表.doc

                                                                        （点击下载）